100% Organsko | Lokalno | Vegansko

 

 

 

Meduliceva 20 | +385 1 4847 540 | Mon-Sub: 12:00h - 21:30h (Kuhinja 21:00) | restoran@bio-zrno.hr

Početna

Kulinarska filozofija

Organsko od pocetka do kraja

Vjerujemo da je organska hrana buducnost prehrane. Zato je cijeli nas jelovnik certificiran organski. To znaci da su svi sastojci, ukljucujuci voce i povrce, bez obskurnih kemikalija i pesticida. Jos bolje, organski sastojci su i boljeg izgleda i okusa!

Prikaz certifikata

Počinjemo s tlom

Zrno Eko Imanje

Svako jutro dolazi nam dostava svježih sastojaka sa našeg Zrna, najstarijeg eko imanja u Hrvatskoj. Majstorski kruh od kiselog tijesta, ručno radeni tofu i seitan, fermentirani proizvodi u malim serijama te svježe voce i povrce dolaze s našeg imanja u kuhinju bistroa gdje se pomno pripremaju.

Saznajte više o imanju

Prema odrzivoj buducnosti

Vegansko

Jeste li znali da potrošnja mesa čini 18% svih emisija staklenickih plinova? Svojim djelovanjem, nastojimo uciniti sve što možemo kako bi smanjili taj utjecaj, što je jedan od razloga zašto u Zrnu ne koristimo namirnice životinjskog porijekla. To ukljucuje i imanje sa više od 60 jedinstvenih organskih, veganskih i lokalnih proizvoda poput svježih sendviča, majstorskog kruha od kiselog tijesta i ručno radenih slastica dostupnih u bio&bio ducanima diljem Hrvatske.

Zrno @ bio&bio

Otkrijte

Hranu

Jedna stranica – Izbornik hrane

Svaki dan počinjemo s pripremom od početka s vlastitim: povrćem, voćem, biljem, raži, sojom, tofuom, seitanom, kruhom, mrvicama, kiselim povrćem, začinima i umacima. Zatim ih kombiniramo u jedinstvena i cjelovita organska, lokalna i veganska jela.

Svaki dan počinjemo s pripremom od početka s vlastitim: povrćem, voćem, biljem, raži, sojom, tofuom, seitanom, kruhom, mrvicama, kiselim povrćem, začinima i umacima. Zatim ih kombiniramo u jedinstvena i cjelovita organska, lokalna i veganska jela.

Svaki dan počinjemo s pripremom od početka s vlastitim: povrćem, voćem, biljem, raži, sojom, tofuom, seitanom, kruhom, mrvicama, kiselim povrćem, začinima i umacima. Zatim ih kombiniramo u jedinstvena i cjelovita organska, lokalna i veganska jela.

Otkrijte

Napitke

Jedna stranica – Izbornik pića

Naša kava je Demeter certificirana iz Sierra Madre de Chiapas prašume. Dostupna uz sojino, zobeno, rižino ili bademovo mlijeko. Yannoh žitna kava od ječma, raži i pšenice dostupna je kao caffeine-free zamjena.

Nudimo izbor najboljih hrvatskih organskih vina. Od kontinentalnih, probajte Graševinu ili Rizling. Od obalnih, ne možete pogriješiti s Plavcem. Što se tiče piva, probajte jedini hrvatski organski craft - Kampanjola.

Osvježite svoj um, duh i tijelo s jednim od naših smoothieja ili shakeova. Probajte Skulpor ako trebate proteinski boost ili Majmunska posla ako ste raspoloženi za slatko.

napravite

rezervaciju

Jedna stranica – Rezervacije

REZERVIRAJTE

Pridružite nam se na nezaboravnom iskustvu organske, lokalne i veganske hrane direktno s naših polja. Nalazimo se u centru Zagreba, s klimatiziranim interijerom i prostranom vanjskom terasom.

Radno vrijeme od ponedjeljka do subote, od 12:00 do 9:30 sati. Napomena: Kuhinja se zatvara u 21:00 sat.

Prihvaćamo sve glavne kreditne kartice.

Rezervirajte telefonom ili e-mailom

Za rezervacije, nazovite nas na +385 1 4847 540 ili nam pošaljite e-mail na restoran@bio-zrno.hr